高温多湿
今日の札幌は断続的に強い雨が降っています。
気温も湿度も高めなので、少し動くと汗が流れてきます。
こういう季節にはスパイシーなものが食べたくなりますね。
私は先日タイ料理を食べに行ってきました。
土鍋で出てくる「トム・ヤム・クン」は辛味と酸味とレモングラスやタイの生姜の風味が効いてクセになる美味しさです。
タイ料理は野菜や魚介を使ったものが多く、米粉を利用したメニューも豊富なので、
いろいろ食べて、自分のレシピにも追加していきたいと思っています。
夏バテにはタイ料理がオススメです。
（遠藤）
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